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强致癌食物名单大公开 隔夜蔬菜吃不得     [复制链接]

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发表于 2014-8-18 08:27:34 |显示全部楼层






  强致癌食品的八大黑名单,具体是哪几种食品呢?这个我觉得大家应该不太清楚,虽然现在人们越来越重视健康了,但是对一些问题还是存在着误区的,于是我会尽所能来帮助你,希望能够提供您所需要的东西。


  1.咸鱼:产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。


  2.烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。




 

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发表于 2014-8-18 08:27:55 |显示全部楼层


  3.熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。


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发表于 2014-8-18 08:28:28 |显示全部楼层


  4.油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。




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发表于 2014-8-18 08:28:53 |显示全部楼层





  5.霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。




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发表于 2014-8-18 08:29:17 |显示全部楼层


  6.隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。





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发表于 2014-8-18 08:29:45 |显示全部楼层





  7.槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。




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发表于 2014-8-18 08:30:01 |显示全部楼层





  8.反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。




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