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童年就在生活里   [复制链接]

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论坛劳模 美食探花 评论专家 文采飞扬 铁杆粉丝

发表于 2012-1-16 19:32:29 |显示全部楼层
本帖最后由 水晶头骨 于 2012-1-16 19:37 编辑

女儿放学回来说这几天她们几个同学总围着她问如何做菜?炒面是如何炒出来的?牛轧糖咋做、、、、、、我在家辛苦的做着,她居然剽窃了我的“作品”到外面做宣传。哈哈哈!
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  做菜这事我是从不会做----怕做----不得不做----喜欢做。我不敢肯定这其中的良苦用心是否有了些成效。我想用一种积极的生活态度无形的去感染女儿,也感染自己。把每天繁琐头痛的做菜变成一种乐趣,其中的过程转化成享受,享受自己的劳动成果,哪怕失败也会在失败中寻找原因,不断进取,做到时间用时方恨少的境界,不再让看表数数成为煎熬。这只是不让自己变得无聊,最重要的是想让女儿在妈妈忙碌的身影中体会到妈妈的辛苦,并让她参与到其中一起劳作,哪怕从只是搭把手或是取双筷子,慢慢发展到她主动积极的投入其中,一起分享动手过程的快乐。

  拿炒面来说,七十年代的我们小时当成零食来混嘴的食物。那时的条件不允许,只有就地取材的自己做零食。抓小把白面放些些猪油,蹲在煤火上学着大人炒菜的样子用小铲子不停的翻炒着(小时候家家的煤火很高,个子矮所以就站到煤火上去),炒到面渐渐发黄时就放些糖进去。也不知炒了多少次的失败才换来一次成功的喜悦,吃到嘴里倍儿香。以至于工作后一帮姐妹儿还躲在工厂的小屋里,悄悄用电炉炒面,回味着童年的味道。成了家有了孩儿,炒面的味道似乎淡出的记忆。在某一天里,看到女儿己吃厌的一堆零食,我想起了什么,于是乎我开始寻找那曾经多年的味道。一翻锅铲碰撞后,我让女儿品尝,在她怀疑并小心翼翼的用舌尖抿了几下后,直呼好吃、真香后,我找到了我的童年。我用曾装小果冻布丁的漂亮玻璃瓶装满了炒面,鼓励她带去跟好朋友分享,并保证他们班同学绝对没吃过,她的炒面一定会大受欢迎。果不然,女儿回家后跟我说凡吃到的同学都说好吃,也是第一次吃到,就是可惜太少不够分,要求我再给她多炒些再带。我说不再了,再吃就没有第一次香了,给你的同学们留个念想吧!接着我换了花样儿,我们一起制做了牛轧糖后我又让她带了些去给同学尝,哈哈哈!结果就不用再说了。再后来女儿为了证实那些作品是我们的亲手所为,居然邀请了两个同学回家,因为那天她听说我要做蝴蝶花卷和烧麦,在我不知情的情况下,她和她的好朋友来了,如意吃到了我的蝴蝶花卷,并私自相约何时再来我家。我拒绝了她的再次邀请,不是因为我小气舍不得,而是因为她们还太小,我们家离市区较远,小孩子们万一出什么事可是不行的。我答应等她们再长大些随时都可以来,可以一起大家动手做好吃的。呵呵!

  并不是我做的东西真的就那么好吃,其实孩子们需要的就是一种劳做的过程,需要的是动手过程中产生的亲情互动。可是大部份孩子们缺少的就是这一点,家长们不是工作非常忙就是忙于其它事情,并不重视孩子的亲情需求,认为给了你钱随便你买什么都行。同学品尝了女儿零食的同时,也品尝出她与她妈妈间的亲情,,她们很羡慕女儿, 她们也想体验一把。

  所以她们要围着她问这问那了,之后回家去也亲手做做。据女儿说某位同学成功的做回炒面,而某位同学回去做牛轧糖,其结果绵花糖全部炒糊,还差点把锅炒漏。哈哈哈!笑死我了。于是我的表现欲再次膨胀,让她再给她同学一次惊喜,给她们做早餐---自家糯米饭。这可比外面卖的好吃多了,并且绝对干净卫生。 于是昨晚我们就忙碌开了。待把糯米蒸好后,我炒了些,留了些用来塑形的。我们用刚网购来的饼干模具刻了几个可爱的小兔子,并用自制秘豆做成小兔的眼睛。一大早我和女儿就起床把昨晚的饭团再蒸热,再用保鲜袋把三只小兔想互隔开,避免粘在一起。最后装在保鲜盒里她带走,她们昨天就定好时间几点在哪里汇合,她们期待着女儿带去的惊喜,女儿也期待着她们的好评。

饭团里藏有用辣椒拌好的折耳根素菜,用来解糯米饭的腻;小白兔则是撒了层糖,甜甜的,若是吃着饭团辣了,就来一口小糖兔,这样就不辣了。哈哈哈!
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生活在忙碌中渡过,也在忙碌中体会,哪里该加点糖,哪里再放些盐,该怎样把苦去掉,又如何在酸中品甜,一切都掌握在自己的手中,是吧!
 

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淡淡烟草味道 + 15 很给力!

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打杂的

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特别贡献 美食探花 评论专家 文采飞扬 铁杆粉丝

发表于 2012-1-17 00:43:37 |显示全部楼层
我太喜欢那个小白兔了,哈哈{:soso_e120:}

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论坛劳模 美食探花 评论专家 文采飞扬 铁杆粉丝

发表于 2012-1-17 09:55:03 |显示全部楼层
淡淡烟草味道 发表于 2012-1-17 00:43
我太喜欢那个小白兔了,哈哈

完了,小和尚要还俗了!{:soso_e122:}

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Rank: 3Rank: 3

铁杆粉丝

发表于 2012-1-17 12:49:17 |显示全部楼层
和尚还俗本属常理,只因世间妖娆太多。{:soso_e129:}
都匀欢迎你!

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